| Carence | Symptômes | Solution |
| Azote (nitrogène) | Le bas de la plante a tendance a pâlir voir jaunir. | Le sang desséché ou la corne torréfiée appelée engrais "coup de fouet", et des produits à libération lente comme la corne broyée |
| Phosphore | Les feuilles basses tournent au vert foncé et les veines virent au rouge ou pourpre | On le trouve dans le guano, le compost, le fumier et la poudre d'os de poisson et dans la plupart des engrais minéraux en diverses proportions |
| Potassium | Les vieilles feuilles sont tachetées, jaunissantes ,et ont des points nécrotiques au bout et entre les veines | La cendre de bois est riche en potasse, mais on en trouve, en proportion variable, dans le compost et le fumier |
| Calcium | Des distorsions au bout ou à la base des plus hautes jeunes feuilles | De l'eau minérale riche en calcium |
| Magnésium | Les feuilles basses deviennent tachetées , jaunissantes, les bords des feuilles se courbent vers le haut | Ajouter de la pierre à chaux dolomitique au mélange |
| Zinc | Points morts généralisés sur toute la plante, les feuilles restent petites et groupées et les tiges réduisent leur entre nœud | Le lithothamne (algue marine), à utilisé en pulverisation, contient de nombreux oligo-éléments. |
| Boron | Les jeunes feuilles du bourgeon terminal tournent vert brillant a la base et deviennent tordus | Même traitement |
| Cuivre | Les jeunes feuilles se fanent en permanence, sans points ou jaunissement | Même traitement |
| Manganèse | Les jeunes feuilles tournent au jaune et montrent des points de tissus morts dispersés sur la feuille | Même traitement |
| Sulfure | Les jeunes feuilles sont vert brillant et ne montrent pas de points morts | Même traitement |
| Fer | Les jeunes feuilles jaunissent alors que les veines restent vertes | Même traitement (attention:trop de phosphore peut déclencher une carence en Fer.) |